همدرس
بله، درست است. برخی از آنزیم‌ها مانند پروتئازها و لیپازها در محیط قلیایی فعالیت بهتری دارند. این آنزیم‌ها در شرایط قلیایی، کارایی بیشتری در تجزیه پروتئین‌ها و چربی‌ها نشان می‌دهند.
به عنوان مثال، لیپاز موجود در پانکراس در محیط قلیایی روده باریک فعالیت می‌کند و چربی‌ها را به اسیدهای چرب و گلیسرول تجزیه می‌کند.
یادآوری ایمنی: در انجام آزمایش‌های مربوط به آنزیم‌ها، همیشه از دستورالعمل‌های ایمنی آزمایشگاهی پیروی کنید.
با نصب همدرس، به هزاران سوال و پاسخ تشریحی دسترسی داشته باش.
نمونه سوالات فصل 4 به همراه تمامی نکات درس
احمد بافنده
جزوه‌یِ فصل ۱ (دنیای زنده). از ص ۱۱ تا ص ۱۶.
احمد بافنده
نمونه سوال فصل اول
زبرجد
نمونه سوالات فصل 5 به همراه تمامی نکات درس
احمد بافنده
سوالات سراسری داخل وخارج فصل دوم
کربلایی زاده
