پاسخ به سوال تعداد پیوندهای CH در استرهای سنگین
استرهای سنگین معمولا از واکنش استری شدن بین یک الکل و یک اسید چرب به وجود می‌آیند. در این ترکیبات، گروه عاملی استری (-COO-) وجود دارد. برای محاسبه تعداد پیوندهای C-H در استرهای سنگین، باید به ساختار شیمیایی آنها توجه کرد.
فرمول کلی برای استرها به صورت R-COO-R' است که در آن R و R' زنجیره‌های هیدروکربنی هستند. اگر فرض کنیم که R و R' هر دو زنجیره‌های آلکیل بلند باشند، تعداد پیوندهای C-H بستگی به تعداد اتم‌های کربن و هیدروژن در R و R' دارد.
- هر گروه متیلن (-CH2-) دارای ۲ پیوند C-H است.
- هر گروه متیل (-CH3-) دارای ۳ پیوند C-H است.
برای یک استر سنگین با فرمول عمومی CnH2nO2، تعداد پیوندهای C-H را می‌توان با استفاده از فرمول شیمیایی محاسبه کرد. به طور کلی، تعداد هیدروژن‌ها در یک استر برابر با ۲n است که n تعداد اتم‌های کربن در زنجیره اصلی است.
تعداد پیوندهای C-H تقریبا برابر با تعداد هیدروژن‌ها است. بنابراین، برای یک استر با n کربن، تعداد پیوندهای C-H برابر با ۲n است.
یادآوری ایمنی: هنگام کار با مواد شیمیایی، حتما از تجهیزات حفاظتی مناسب استفاده کنید.
