راهنمایی کوتاه: ترکیب شیمیایی وقتی اتفاق میافتد که دو یا چند ماده با هم واکنش میدهند و مادهی کاملاً جدیدی میسازند.
گامبهگام:
- ۱) به یاد داشته باش که در ترکیب شیمیایی، مواد اولیه خواص خود را از دست میدهند.
- ۲) مادهی جدیدی تشکیل میشود که خواص متفاوتی دارد.
- ۳) این واکنشها معمولاً برگشتناپذیر هستند (به راحتی به مواد اولیه برنمیگردند).
- ۴) برای تشخیص ترکیب، به تغییر رنگ، تشکیل رسوب، تولید گاز یا تغییر دما توجه کن.
پاسخ نهایی: در اینجا چند مثال از ترکیب شیمیایی میآورم:
- سوختن کاغذ: کاغذ (کربن و...) با اکسیژن هوا میسوزد و خاکستر، گاز کربن دیاکسید و بخار آب تولید میکند.
- زنگ زدن آهن: آهن با اکسیژن و رطوبت هوا ترکیب میشود و اکسید آهن (زنگ آهن) تشکیل میدهد.
- پختن کیک: مواد اولیه مانند آرد، تخممرغ و شکر در اثر حرارت با هم ترکیب شیمیایی میدهند و کیکِ جدید با طعم و بافت متفاوت به وجود میآید.
- تنفس سلولی: در سلولهای بدن، گلوکز با اکسیژن ترکیب میشود و انرژی، کربن دیاکسید و آب تولید میکند.
مثال مشابه: اگر یک تکه نان را زیاد حرارت دهی، میسوزد و به زغال (کربن) و دود تبدیل میشود. این هم یک ترکیب شیمیایی با اکسیژن است.
اگر میخواهی بیشتر یاد بگیری: میتوانی یک آزمایش ساده انجام دهی: کمی جوش شیرین را در سرکه بریز. مشاهده میکنی که کف میکند و گاز کربن دیاکسید تولید میشود. این یک ترکیب شیمیایی سریع و بیخطر است (حتماً با نظارت بزرگترها).
یادآوری ایمنی: برای انجام هر آزمایش شیمیایی، حتی ساده، از بزرگترها اجازه بگیر و از وسایل محافظتی مانند عینک و دستکش در صورت لزوم استفاده کن.
