مخلوط‌ها به دو دسته همگن و ناهمگن تقسیم می‌شوند.
مخلوط همگن: مخلوطی است که اجزای سازنده آن به طور یکنواخت در هم پراکنده شده‌اند و نمی‌توان آن‌ها را به راحتی از هم تشخیص داد. مانند مخلوط آب و نمک یا هوا.
مخلوط ناهمگن: مخلوطی است که اجزای سازنده آن به طور یکنواخت در هم پراکنده نشده‌اند و می‌توان آن‌ها را به راحتی از هم تشخیص داد. مانند مخلوط آب و روغن یا خاک و شن.
در مخلوط همگن، ذرات سازنده به صورت یکنواخت پخش شده‌اند و خواص مخلوط در همه جا یکسان است. در حالی که در مخلوط ناهمگن، ذرات سازنده به صورت نایکنواخت پخش شده‌اند و خواص مخلوط در نقاط مختلف متفاوت است.
