جدا کردن روغن مایع از آب

راهنمایی کوتاه: چون روغن و آب در هم حل نمی‌شوند و روغن سبک‌تر است، می‌توانیم آن‌ها را با گذاشتن در ظرف و جدا کردن لایه‌ها از هم جدا کنیم.

گام‌به‌گام:

• ۱) مخلوط روغن و آب را در یک ظرف شیشه‌ای تمیز و بلند بریز.
• ۲) کمی صبر کن تا دو لایه تشکیل شود؛ روغن روی آب می‌آید.
• ۳) اگر لایه‌ها واضح شدند، با احتیاط روغن را از روی آب بریز یا با پیپت یا سرنگ بردار.
• ۴) برای جدا کردن دقیق‌تر می‌توان از قیف جداکننده استفاده کرد: شیر قیف را باز کن تا آب پایین برود و سپس روغن را جدا کن.
• ۵) اگر مخلوط کف‌آلود یا خیلی به‌هم‌خورده بود، بگذار بیشتر بماند یا در آزمایشگاه از روش‌هایی مثل سانتریفیوژ استفاده کن.

پاسخ نهایی: روغن مایع و آب به خاطر نامحلول بودن و اختلاف چگالی، به‌صورت دو لایه جدا می‌شوند؛ روغن بالا و آب پایین قرار می‌گیرد. سپس با ریختن آرام، پیپت یا قیف جداکننده آن‌ها را جدا می‌کنیم.

مثال مشابه: وقتی آب و روغن مایع را در یک لیوان می‌ریزی، روغن روی آب شنا می‌کند؛ مثل لکه‌های روغن روی آب.

اگر می‌خواهی بیشتر یاد بگیری: واژه‌های «نامحلول»، «چگالی» و «قیف جداکننده» را در کتاب علوم بررسی کن و ببین چرا نمک می‌تواند به بهتر جدا شدن لایه‌ها کمک کند.

یادآوری ایمنی: آزمایش را با نظارت بزرگ‌ترها انجام بده و روغن را روی شعله یا حرارت زیاد قرار نده؛ روغن داغ و ظرف شیشه‌ای خطرناک است.